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家長(zhǎng)注意:中考飲食午飯的最佳菜式

來源:中考網(wǎng) 作者:葉子靜 2012-05-29 11:44:51

中考真題

云分校

  中考臨近,家長(zhǎng)們都焦急萬分,夏日炎炎,不知道該做些什么給孩子吃,下面給大家推薦了苦瓜,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏天心火易亢,苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當(dāng)吃些苦味食品,能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能,增進(jìn)食欲。熱天適當(dāng)吃些苦瓜,不僅能清心除煩、醒腦提神,還可增進(jìn)食欲、健脾利胃。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為夏日的良好食品。

中考飲食-雞蛋炒苦瓜

  雞蛋炒苦瓜的材料

  主料:雞蛋135克,苦瓜150克,

  調(diào)料:植物油20克,香油2克,味精2克,鹽2克,胡椒粉1克

  做法

  1. 苦瓜洗凈切片;

  2. 雞蛋打入碗中,加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻備用;

  3. 鍋內(nèi)加入沸水,放入苦瓜焯水10秒鐘撈出;

  4. 放少許鹽腌制一會(huì)兒,擠去水分;

  5. 鍋內(nèi)倒油燒至四成熱時(shí),倒入調(diào)好的蛋汁,翻炒至雞蛋成塊狀;

  6. 倒入苦瓜翻炒幾下,淋上香油調(diào)味即可。

  小訣竅:

  食物相克:


  雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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