2022年端午節(jié)優(yōu)秀作文：端午節(jié)的粉蒸肉

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　　端午節(jié)的粉蒸肉

 

　　在我國(guó)每年有許多的傳統(tǒng)節(jié)日，其中算端午節(jié)最為特別了，據(jù)說(shuō)人們?yōu)榱思o(jì)念古代詩(shī)人屈原，要在端午節(jié)這天包粽子表示對(duì)他的懷念。

 

　　在我們的家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)時(shí)，大人們多比較忙，也不可能像春節(jié)那樣隆重，提前準(zhǔn)備各種過(guò)節(jié)的食物，可即便是再忙，大人們也要擠出半天時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備一些端午節(jié)的特別食物，其中家鄉(xiāng)人特制的粉蒸肉是必不可少的。

 

　　到了下午，大人們紛紛放下手中的活，開始準(zhǔn)備晚上要吃的食物。每次奶奶先將一小碗大米放在鍋里反復(fù)的翻炒，直到大米發(fā)黃并散發(fā)出陣陣香味時(shí)，將其盛出，放在石磨中碾壓成粉，然后將新鮮的豬肉洗干凈拌好各種調(diào)料，最后，均勻的裹上準(zhǔn)備好的米粉，將裹好米粉的肉塊放在盤中，全都裹完后，就可以放在鍋里蒸了。我們便垂涎欲滴地等待美味的誕生，我有些迫不及待，老是跑到灶前問奶奶有沒有做好，奶奶說(shuō)：“粉蒸肉一般要蒸4到5個(gè)小時(shí)，當(dāng)有一股特有的香味撲鼻時(shí)，才能讓你品位到粉蒸肉的絕佳味道。”我也一直在想，要想吃到很好的美味，必須要有足夠的耐心和細(xì)致的技藝。終于要到吃晚飯的時(shí)間了了，我爭(zhēng)先恐后的擺放完餐具，等到大人們落座開來(lái)，我就開始狼吞虎咽的品嘗著我期盼已久“粉蒸肉”了。奶奶說(shuō)：“乖孫，慢點(diǎn)吃，別噎著，奶奶做了好多呢！”真好吃，我一邊自言自語(yǔ)，一邊還不停的夾起一塊粉蒸肉往嘴里放，一直吃到肚子感覺很脹時(shí)我才戀戀不舍的.放下筷子。

 

　　晚飯后我依然興致很高的向奶奶盤問著關(guān)于粉蒸肉的故事，據(jù)說(shuō)清末明初時(shí)崇禎皇帝微服南巡，到了一個(gè)叫鄭韓的地方停留了一段時(shí)日，在一天郊游時(shí)，來(lái)到了封后嶺，天色已晚，崇禎皇帝感到又饑又渴，這是離他們住的店又很遠(yuǎn)，一時(shí)無(wú)法回去，于是便投宿在附近的一戶農(nóng)夫小店，善良的農(nóng)村夫婦非常好客，把家中準(zhǔn)備過(guò)節(jié)才吃的扣碗肉拿了出來(lái)，經(jīng)過(guò)加工送給崇禎皇帝食用。崇禎吃后大悅，當(dāng)村夫告訴他這是他們祖?zhèn)鞯姆壅羧馐�，崇禎更是留戀剛才的味道，甜中帶咸，肥而不膩。于是第二天崇禎離開時(shí)將農(nóng)村夫婦帶進(jìn)王宮中，于是粉蒸肉這樣的美食就一直流傳至今。

 

　　現(xiàn)在生活水平的提高，再不用手碾米粉了，到超市就可以買到現(xiàn)成的，雖說(shuō)現(xiàn)在也可以經(jīng)常吃到粉蒸肉，可我還是感覺家鄉(xiāng)的粉蒸肉是我吃過(guò)最好的人間美味，讓我久久回味。

 

 

 

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