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中考語(yǔ)文基礎(chǔ)練習(xí):現(xiàn)代文閱讀理解(2)

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)整理 2020-03-20 15:41:59

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  ④葵花籽味甘,性平,可用以降低血脂,還能用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)。含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有助于保護(hù)心血管健康。葵花籽微量元素含量豐富,其中鐵的含量更是達(dá)到了葡萄干和花生的2倍,因此,葵花籽被認(rèn)為具有預(yù)防貧血等作用。每天吃一些葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E,對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。

 、荽送猓ㄗ阎泻械氖秤美w維比蘋(píng)果高很多,美國(guó)國(guó)家癌癥研究所證明,食用纖維可降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。有文獻(xiàn)報(bào)道,向日葵中的一些化學(xué)成分具有抗腫瘤、抗炎、抗衰老、抗心絞痛和降壓等藥理作用。

 、弈壳,葵花籽種仁的含油率僅次于大豆,已成為位居第二的油料作物。既然葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高,那為何一些人認(rèn)為是致癌食物呢?其中一個(gè)原因可能是,葵花籽生長(zhǎng)速度很快,容易吸收土壤中的重金屬,如鉛、鎳、鎘等。對(duì)于土壤而言,這樣的作用能夠減輕重金屬污染,是一種絕佳的綠化植物。但對(duì)于人類而言,吃入富含重金屬的植物并在體內(nèi)不斷蓄積則足以致病,甚至致命。

  ⑦但因此便得出結(jié)論說(shuō)葵花籽致癌是不科學(xué)的。我們?nèi)粘I钪薪佑|到的其他農(nóng)作物包括糧食和蔬菜等的生長(zhǎng)速度也都很快,吸收重金屬的能力同樣很強(qiáng),我們是不是可以下結(jié)論說(shuō)糧食和蔬菜也具有致癌作用呢?

 、嗾J(rèn)為葵花籽致癌的另外一個(gè)原因可能是其含油量高,且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸,進(jìn)食過(guò)多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào),脂肪積聚在肝臟,影響了肝細(xì)胞的正常功能,造成肝功能障礙,此外還可能引起結(jié)締組織增生,甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化?茖W(xué)研究表明,這一說(shuō)法同樣沒(méi)有科學(xué)根據(jù)?茖W(xué)家確實(shí)進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn),但實(shí)驗(yàn)結(jié)果僅僅說(shuō)明了富含不飽和脂肪酸的油(葵花籽油)不適合用于煎炸而已,如果不連續(xù)煎炸食物,生成的有害物質(zhì)其實(shí)并沒(méi)有那么多。

 、釘z入過(guò)多的不飽和脂肪酸的確是不健康的飲食方式,但是過(guò)多攝入任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是不健康的,只有合理烹調(diào)、平衡飲食才最重要。

 、庵掳┮蛩匾话惴譃榛瘜W(xué)因素、物理因素和生物因素等。過(guò)度食用葵花籽會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生影響,但現(xiàn)有文獻(xiàn)中,并沒(méi)有相關(guān)報(bào)道稱葵花籽所含的任何成分有直接致癌作用。

 。ㄟx自2017年2月10日《人民日?qǐng)?bào)》,有刪改)

  1.閱讀全文,請(qǐng)概括經(jīng)常食用葵花籽有哪些好處?

  2.從說(shuō)明方法的角度,簡(jiǎn)要分析第⑦段畫(huà)線句的表達(dá)作用。

  3.閱讀第⑨段,分析下面句中加點(diǎn)詞語(yǔ)的表達(dá)作用。

  攝入過(guò)多的不飽和脂肪酸的確是不健康的飲食方式,但是過(guò)多攝入任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是不健康的,只有合理烹調(diào)、平衡飲食才最重要。

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