中考家長(zhǎng)必備飲食攻略

　　1.保持以往的飲食習(xí)慣，不要做大的調(diào)整

　　這個(gè)時(shí)候的父母都恨不得能變成高級(jí)廚師，變著花樣的給考生做好吃的，其實(shí)，大可不必，只要謹(jǐn)遵平時(shí)的飲食習(xí)慣和口味，稍作調(diào)整，食不過(guò)量，正常飲食即可。注意不要吃平時(shí)考生沒吃過(guò)的食物，因?yàn)樾率澄锟赡墚a(chǎn)生過(guò)敏，胃腸不適等問題，輕者胃痛，重者可能造成腹瀉，不利于考試的正常發(fā)揮。比如，如果考生平時(shí)一直不吃雞蛋，那么就不要逼他吃，也不要突然改變習(xí)慣，比如突然吃辛辣刺激的食物。

　　2.均衡營(yíng)養(yǎng)，重視主食，粗細(xì)糧搭配

　　大腦的主要能量來(lái)源是葡萄糖，葡萄糖主要由主食和水果提供，健康主食可以為大腦提供基本的能量來(lái)源。所以三餐一定要保證充足的主食供應(yīng)，尤其早餐一定要有主食，有些考生因?yàn)椴怀栽绮突蛘哌M(jìn)食不足，上午易出現(xiàn)饑餓感，反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，記憶力下降，主食可以是粥、面食、米飯、面包等，粥可以是雜糧粥，如小米、黑米、薏米、花生等與大米搭配煮粥或飯，粗雜糧中有豐富的維生素B1和膳食纖維，能增進(jìn)食欲。營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括谷類食物、動(dòng)物性食物、奶類或豆制品以及蔬菜水果。

　　午餐和晚餐的食物要多樣，如富含蛋白質(zhì)的魚蝦、瘦肉、雞蛋、豆腐等食物，深海魚類還含有DHA，可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶。晚餐準(zhǔn)備的要豐富一些，晚餐后4小時(shí)加餐，一點(diǎn)水果、一杯酸奶、一小碗餛飩、幾個(gè)餃子、一點(diǎn)點(diǎn)心，量不要過(guò)多，以免影響睡眠。

　　3.新鮮蔬果要多吃

　　新鮮蔬果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，又可增加腦組織對(duì)氧的利用，這類食物還可幫助消化，增加食欲。

　　4.清淡飲食，足量飲水

　　考前天氣逐漸變熱，加上考生壓力大，往往導(dǎo)致消化功能下降，油炸、油膩、辛辣的食物不易消化，容易導(dǎo)致便秘和腹瀉等癥狀，降低食欲，油脂高的食物會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致大腦的血液供應(yīng)減少，影響大腦的工作效率，所以，應(yīng)不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。

　　天氣轉(zhuǎn)暖，出汗多，體內(nèi)缺水，容易出現(xiàn)頭昏、頭疼等癥狀，所以要多喝水，少喝飲料，有研究表明，帶一瓶水進(jìn)考場(chǎng)與學(xué)生的考試成績(jī)提高有關(guān)，有一種理論認(rèn)為當(dāng)腦細(xì)胞不缺水的時(shí)候，信息在它們之間流動(dòng)更順暢，注意力更容易集中，喝水還可以讓人放松神經(jīng)，因此要督促孩子喝足水。

　　5.適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)腦食物

　　大腦發(fā)育需要一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)叫卵磷脂，它能使大腦具有靈敏的反應(yīng)，并能增強(qiáng)記憶力，這種物質(zhì)主要存在于蛋黃、魚卵、大豆、堅(jiān)果類食物中，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、核桃、蜂蜜等，可以適當(dāng)補(bǔ)充，不要過(guò)量。

　　6.忌食對(duì)大腦發(fā)育和注意力有影響的食物

　　有些罐裝食品為了保鮮，提高口味，放些添加劑，增味劑，它們會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生危害；可樂型飲料、濃茶、咖啡含有咖啡因，會(huì)對(duì)人的記憶產(chǎn)生干擾，影響睡眠質(zhì)量，同時(shí)會(huì)加劇水分流失。

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