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營養(yǎng)專家支招:中考生配餐應(yīng)注意營養(yǎng)的均衡

來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2019-04-14 15:14:43

中考真題

智能內(nèi)容
  按照我們現(xiàn)有的生活水平,多數(shù)孩子在飲食中保證營養(yǎng)素的數(shù)量不是問題,家長和考生都要注意營養(yǎng)的均衡,也就是搭配問題。
 
  世界糧農(nóng)組織顧問、中山大學何志謙教授認為,均衡飲食就是最優(yōu)營養(yǎng)?记芭R時進補是沒有太多意義的:營養(yǎng)和知識一樣,要靠平時的積累,等到考前才注意要吃什么,這實際上是一種誤區(qū)。
 
  膳食均衡又有下列幾條原則,根據(jù)這些原則合理地安排考生的飲食就可以了。
 
  一、注意食物的多樣性,谷類為主的飲食
 
  保證一天吃6兩以上的主食,米面最好不用精制產(chǎn)品。
 
  二、多吃水果、蔬菜和薯類食物保證充分的維生素、礦物質(zhì)、微量元素的攝取。有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C,能增強自身的免疫力。尤其注意維生素C不僅可以幫考生增強免疫力,還有助于考生提高記憶力、分析力。
 
  三、經(jīng)常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油
 
  一方面保證了脂溶性維生素的充分利用,補充了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及磷脂等有利記憶力的物質(zhì)。
 
  四、保證奶、豆類及其制品的數(shù)量和質(zhì)量
 
  每天最少喝一次奶,如果實在不喜歡牛奶的口味,酸奶也可以。
 
  五、注意體力活動和食量均衡也就是說根據(jù)體力活動的強度來安排食物的攝入量,運動或體力勞動后適當增加食物的分量。
 
  六、多吃清淡食物在夏季,出汗和飲水都多的時候要注意,適當?shù)牡}水可以補充失去的鹽分。
 
  七、注意清潔衛(wèi)生,不吃腐爛變質(zhì)的食物
 
  生吃水果一定要洗凈,可以在淡鹽水中浸泡一會。
 
  在飲食選擇上應(yīng)本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則,并保證營養(yǎng)素的科學攝入?梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品。
 
  八、適可而止,不要濫用保健品不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”,如果考生不吸收、不適應(yīng)的話,還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥,與家長的意愿適得其反。如果確需服用,要注意一個度的問題,不要濫用,要適可而止。

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